Суп по-нормандски

Суп по-нормандски
 
Назначение: Обед

Состав
  • репа -1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • зеленый лук – 20 г
  • картофель – 80 г
  • сливочное масло – 10 г
  • мясной или овощной бульон – 200 г
  • молоко – 25 г
  • сметана – 25 г.

Инструкция
  1. Обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные репу, морковь и зеленый лук заливают бульоном.
  2. Кладут нарезанный картофель и варят до тех пор, пока он не станет мягким.
  3. Затем вливают кипящее молоко, кладут сметану и сливочное масло.